Puyricard, chocolatier d’exception

Tendances  /   /  de Emmanuelle Vigne

Quand la meilleure fabrique de chocolats s’enrichit de la pâtisserie d’exception Riederer, cela donne forcément des fêtes de fin d’année réussies ! La Maison Puyricard perpétue la tradition Riederer en proposant les délicieuses pâtisseries dans les boutiques Puyricard d’Aix-en-Provence (rue Rifle Rafle et route du Puy Sainte-Réparade) et de Marseille (avenue du Prado et rue Davso). Ces 4 boutiques, qui regorgent déjà de produits gourmands, disposent aujourd’hui de nouvelles douceurs : opéra, trianon, castel, charlotte aux framboises ou encore la fameuse bûche de Noël. Ces gâteaux ont fait le succès de la maison Riederer, ils trônent désormais aux côtés des chocolats, des calissons et autres confiseries artisanales de la Maison Puyricard.

Créée en 1967 par Jean-Guy et Marianne Roelandts, la Maison Puyricard obtient le label d’Entreprise du Patrimoine Vivant en 2010. C’est désormais Tanguy Roelandts qui veille au maintien de l’entreprise familiale où tout est fabriqué manuellement, dans le respect des méthodes artisanales. Les ingrédients sélectionnés sont naturels et d’une très grande qualité et la chocolaterie n’a jamais cédé aux techniques industrielles. En effet, la congélation ainsi que l’ajout de conservateurs sont proscrits. Marque de référence leader en France, la chocolaterie a récemment acquis l’unité de production et les recettes du célèbre pâtissier aixois Philippe Segond-Riederer. Pour les fêtes de fin d’année, la chocolaterie ouvre une boutique éphémère Cours Mirabeau, où seront proposés d’élégants coffrets, des paniers saveurs et 4 écrins Collection pour célébrer la magie de Noël. Bon à savoir : la chocolaterie Puyricard offre des ballotins de 125g dans sa boutique du cours Mirabeau aux 4 premiers lecteurs qui s’y présenteront. Avis aux gourmands !

PUYRICARD
420 route du Puy Sainte-Réparade, Aix-en-Provence

_Boutique éphémère au 11cours Mirabeau, Aix-en-Provence
04 42 96 11 21

_ www.puyricard.fr

 

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