Le Piano Gourmand, cuisine familiale et ambiance rétro

Bistrots  /   /  de Emmanuelle Vigne

Au Piano Gourmand, l’accueil est primordial. Jacques Crambe, le maître des lieux y veille. Il sait faire partager sa bonne humeur, sa bonne cuisine et tous ses « bons plans » brocante et vieilles voitures qu’il collectionne. D’ailleurs, le restaurant a des airs de puces, envahi par de vieilles réclames, chaises de bistrot rétro, tables en formica… jusqu’à la carcasse d’un vieux coucou qui sert de déco dans la cour. Tout est assemblé avec beaucoup de goût. Le goût est aussi dans l’assiette : on y déguste des pizzas fines et savoureuses cuites au four à bois, des plats provençaux typiques (daube, pieds et paquets, légumes farcis) et des mets plus classiques (magret de canard, tartare, salades). Les nombreux desserts sont confectionnés par sa femme Martine (dont une fabuleuse tatin) et sa fille, spécialiste des crêpes. Une carte alléchante et bien fournie présentée sur un 33 tours, une autre passion de Jacques qui a d’ailleurs installé un coin vinyles. Tous les midis en semaine, un plat du jour savoureux s’ajoute à la carte selon les produits trouvés et l’inspiration du chef. La carte des vins compte bon nombre de Côteaux d’Aix-en-Provence dont le proche domaine de Villa Beaulieu et toutes les cuvées de Château Pigoudet sont représentées. La grande terrasse extérieure, fleurie, colorée et toujours abritée est très agréable le midi. Une halte gourmande et chaleureuse à retenir !

Le Piano Gourmand
4 avenue d’Aix, Rognes _04 42 50 23 46

_Ouvert 7j/7, midis et soirs

 

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