A Casa : épicerie fine, cave à vins & bar à tapas

Bistrots  /   /  de Emmanuelle Vigne

Chineur de produits d’exception

Quel bonheur de voir s’ajouter une nouvelle enseigne dans cette charmante rue piétonne qui se dédie progressivement aux commerces de bouche ! César Hermanovits, antiquaire de métier, a choisi l’emplacement d’une ancienne droguerie qu’il a totalement métamorphosée pour y installer son épicerie fine. « Je voulais faire découvrir des saveurs d’exception issues des meilleurs producteurs des régions françaises » raconte le fin gourmet. Les fromages fermiers du Domaine de Murtoli et la charcuterie artisanale de Corse AOC affinée par ses soins sont par exemple proposés à la coupe ou à déguster sur place. Mais César ne connaît pas les frontières quand il s’agit de trouver le meilleur : produits italiens, jambon Bellota de Pata Negra ou encore l’exclusivité de produits Pétrossian sont aussi en vente. La magnifique cave à vins offre une sélection pointue de vins Corse, Provence et Bourgogne. Habituée de la restauration, Eve, l’épouse de César, dresse de superbes et copieuses assiettes de charcuteries et fromages (les incontournables) avec les produits de la maison. Un service optimum qui permet à la fois de venir faire ses emplettes tout en goûtant des curiosités autour du grand comptoir de bois. Le must : même les grands crus peuvent être servis au verre. Une adresse raffinée et conviviale bientôt incontournable.

A Casa _23 rue d’Italie, Aix-en-Provence _04 42 12 51 85
Du lundi au samedi de 9h30 à 2h

 

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