Les habitués du traditionnel marché de la place Richelme ne seront pas surpris de découvrir son visage derrière la porte de cette nouvelle adresse aixoise… En effet, après de nombreuses années passées à proposer ses merveilles sur un étal, Laëtitia Recking-Coy a ouvert sa boutique de Cookies & Co. « Ma clientèle peut enfin se poser autour d’une table pour prendre le temps de déguster mes créations » précise t-elle. Dans un décor 50’ us sympathique, on se délecte de moelleux muffins à la crème de spéculoos ou au caramel beurre salé, ou bien d’une part de  Key lime pie, sorte de tarte au citron meringuée américaine. Côté salé, la maison propose des tourtes poulet /champignon onctueuses et autres tartes aux légumes achetés le jour même sur le marché. Le samedi, c’est brunch jusque tard dans la journée…

House Cookies & Co
_40 rue Boulegon, Aix en Provence _04 42 23 24 21
Du mardi au samedi-de 08h30 à 17h30

Texte _Bruno Lambert