Faisons un petit tour par la rue de la Couronne pour découvrir une nouvelle adresse pas comme les autres : Frenchie’s. Si je vous dis rue de la Couronne, vous pensez kebab, chawarma et falafel ; et bien Frenchie’s sort des sentiers battus en ouvrant ici un bar à salades et une cuisine française voire même typiquement locale ! Jeremy travaillait depuis longtemps déjà dans la restauration rapide quand, à 26 ans, le jeune entrepreneur aixois se lance à son compte et décide de tout miser sur sa ville et sa région : « Nous apportons notre cuisine française et des produits locaux à cette rue que tout le monde connaît ». Suivi par Stephen et Noémie, ces anciens collègues de travail, il propose des formules salades ou sandwiches avec dessert et boisson. Il y en a pour tous les goûts : carnivores, crudivores, végétaliens ! Chez Frenchie’s, c’est du fait-maison, on chérit les fromages d’ici, on élabore des pâtisseries et on régale les papilles des passants gourmands. L’hiver venant, les soupes réchaufferont les frileux et la salle pourra accueillir jusqu’à 30 personnes midi et soir.

Frenchie’s
_11 rue de la Couronne, Aix-en-Provence _09 54 66 81 82
_Ouvert de 11h à 23h

Texte _LaModeAixoise