Un Petit Cabanon, la nouvelle table du chef Antony Germani

Bistrots  /   /  de Léa Piras

C’est à La Joliette, quartier des affaires par excellence, que s’est installé un nouveau coin de paradis : Un Petit Cabanon. Pas si petit que ça d’ailleurs, ce « cabanon » est décoré à la perfection par l’architecte Gérard Martens. On affectionne tout particulièrement le bar de 14 mètres de long, agrémenté de magnifiques tabourets jaunes dénichés chez Edward Mobilier, qui se prolonge dans la cuisine, nous permettant de voir le chef à l’œuvre. Les classiques de la carte bistrot sont revisités tels que « la carbonara de seiche avec un œuf parfait ». Côté dessert, Antony nous ravit avec « le soufflé du Cabanon » (chocolat au lait et caramel). Après avoir fait sensation sur le Vieux-Port avec Sard’in, on lui devine un succès resplendissant !

Un Petit Cabanon
63 avenue Robert Schuman, Marseille 2ème
_04 91 90 01 53

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