fbpx

Ginkgo, maison et table d’hôtes écoresponsable

Tendances  /   /  de Léa Piras

Sur leur propriété familiale, Raphaël et Charlène Gaujoux ont imaginé un lieu de vie engagé, nommé d’après un arbre, le ginkgo biloba, reconnu notamment pour ses vertus pharmaceutiques. Cette « villa éthique » située sur un terrain de 1000 m2 est dotée de trois chambres, d’une table et d’un jardin potager. Soucieux de leur environnement jusque dans les moindres détails, les hôtes ont donné à chaque chambre le nom d’une plante dépolluante. À noter aussi, le pommeau de douche éco friendly qui vous permet de contrôler votre consommation d’eau en temps réel… À l’heure du déjeuner, sous une jolie pergola, Charlène propose une cuisine majoritairement locale, raisonnée et biologique. Ici, on profite de ce que nous offre la nature, à l’instar des plantes médicinales qui poussent dans le jardin potager. Coup de cœur pour le risotto à la milanaise, cuit dans le bouillon du jardin avec du safran et du parmesan…

Ginkgo
3 avenue Frédéric le Play, Marseille 9e
_www.ginkgomarseille.fr

Vous aimerez aussi

C’est une route serpentant dans la campagne aixoise qui mène au restaurant étoilé. Celle...

Tom et Léa, deux jeunes Parisiens férus de décoration, de photographie et de gastronomie ont posé...

Des timbales en porcelaine fine de Limoges s’échappent des effluves aux noms évocateurs : plancher...