Maison Mimosa, le gâteau sous la cerise

Tendances  /   /  de Elsa Galland

Aux antipodes des lourdes créations en pâte à sucre, Delphine propose des naked cakes tout en légèreté, imaginés dans son laboratoire de poche au cœur d’Aix. Formée aux Beaux-Arts de Lyon, elle devient d’abord graphiste. Mais l’an passé, elle retrouve son Sud natal avec plaisir et décide de changer de cap. Passionnée de cuisine depuis l’enfance, c’est par la pâtisserie que lui revient la joie des créations concrètes. Maison Mimosa, c’est un peu tout ça : le Sud et sa lumière, le jaune soleil en février, comme une promesse d’été, une couleur pop et une texture aérienne. Plus qu’une pâtissière, Delphine est un traiteur sucré. Pièce montée pour le grand jour ou mignardises pour un cocktail, les créations couture de la Maison Mimosa trouveront forcément leur place sur vos tables gourmandes. Fondu de chocolat ou amateur de saveurs fruitées, laissez la fée de la Maison Mimosa vous prendre par la main.

Maison Mimosa
4 rue Constantin, Aix-en-Provence

Devis personnalisés – Naked cake à partir de 7 €, mignardises à partir de 1,50 €
miam@maisonmimosa.com _06 47 47 89 91 _sur facebook et instagram @maisonmimosaco

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