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Monsieur Chou , le chou iconique !

Tendances  /   /  de Emmanuelle Vigne

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Pâtissier fondateur de Monsieur Chou, Loïc Derbay ne cesse de réinventer le chou, une recette simple et traditionnelle. Savant mélange d’ingrédients de qualité, savoir-faire et saveurs nouvelles, ses pâtisseries sont au chou sont ce que Méert, à Lille, est à la gaufre ! Prisée par les Aixois, l’enseigne vient d’investir une boutique précieuse qui réunit atelier de confection, comptoir de vente et espace de restauration. On y propose des choux salés, en version XL pour déjeuner avec une salade ou une soupe maison. La diversité des choux sucrés est toujours aussi dingue et n’exclut pas les chocolats et bûches de Noël. Le chef fournit également les restaurateurs et épiceries fines, très demandeurs de ses délicieux cakes et meringues. Avis aux gourmets !  

Boutique Monsieur chou
44 cours Sextius _Aix-en-Provence _06.23.49.49.18 _www.monsieurchou.com 
Du mardi au samedi de 10h à 18h
 

 

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