L’œuf-bijou Riederer, J’ai épousé une perle : une création haute fantaisie gourmande

Tendances  /   /  de Emmanuelle Vigne

Chaque année, l’effervescence créative est à son comble chez les artisans pour ressusciter la gastronomie pascale. Pâtissiers et chocolatiers rivalisent d’inventivité autour des symboles de la ménagerie traditionnelle. Cette année, la Maison Riederer a choisi de revisiter l’emblématique œuf de Pâques en s’associant avec le créateur de bijoux d’origine aixoise Julien Florès, designer de la marque J’ai épousé une Perle. Repoussant les limites de l’univers du chocolat, cette alliance artisan-créateur s’avère des plus délicates et gourmandes et célèbre l’excellence du savoir-faire des artisans créateurs en région, dans ses expressions les plus diverses. « Nous avons souhaité explorer l’univers du bijou. Le choix de Julien Florès, créateur de bijoux haute fantaisie s’est assez naturellement imposé à nous. J’aime à penser que c’est ce que nous faisons tous les jours à travers nos créations : de la haute fantaisie gourmande », confie Benjamin Simonian, directeur général de la Maison Riederer.

La pâtisserie-chocolaterie installée à Aix depuis 1780 n’a pas hésité à se tourner vers la création contemporaine pour imaginer son œuf réalisé comme un bijou. Il est recouvert de fins entrelacs de chocolat noir aux reflets dorés entièrement réalisés à la main, ce qui en fait une création unique. « L’œuf bijou créé par la Maison Riederer n’est pas un simple moulage de chocolat, indique Julien, admiratif, mais une véritable sculpture, une pièce unique et originale. Cela met en évidence à quel point la frontière entre l’artisan et l’artiste est ténue ». Fusion, refroidissement, maîtrise rigoureuse du chemin de température, passage de la fluidité à un état cristallisé permanent… Dans les deux cas, il s’agit de dompter la matière.

Parmi les œufs-bijoux commercialisés par la Maison Riederer, se trouveront trois œufs gagnants, soit un par boutique (Aix-en-Provence, Marseille, Gardanne), dissimulant une bague de la collection permanente J’ai épousé une Perle (valeur comprise entre 59 € et 75 €). Les autres œufs-bijoux renfermeront une invitation à découvrir la gamme du créateur en ligne ou au Lifestore des Docks, sous la forme d’un bon de réduction. À vous de jouer pour tenter gagner the precious one !

Oeuf bijou chocolat noir pailleté doré. 22 cm. Tarif : 65 €
En vente dès le 2 avril dans les boutiques Riederer

Aix-en-Provence
Place de la mairie, 26 rue Vauvenargues

Marseille Saint-Giniez
16 avenue de Mazargues

Gardanne (boutique de l’atelier de fabrication)
7 rue du petit Chemin d’Aix, Voie rapide sortie Aix / Luynes

Photo _Amandine Thomas 

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