Cantina, solidaire & antigaspi

Tendances  /   /  de Agnès Olive

« Ce n’est pas parce qu’un légume n’est pas beau qu’on ne peut pas en faire tout un plat ! » La Cantina est une cantine marseillaise itinérante qui a pour objectif de sensibiliser le grand public au gaspillage alimentaire, tout en créant du lien social. Il s’agit de récupérer des fruits et légumes invendus auprès de fournisseurs qualitatifs (M.I.N., Biocoop, épiceries paysannes) et de les transformer en petits plats végétariens savoureux. Les repas sont à prix libre afin de permettre à tout le monde d’en profiter et de vivre un bon moment de partage. Ilia et Renata, les deux fondatrices, proposent aussi des ateliers ludiques et pédagogiques : tout pour mettre un terme au fléau du gaspillage alimentaire… On dit bravo !

 @cantinamarseille

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