Cette chaine de restaurants, déjà présente dans 16 pays, a ouvert un établissement le 25 novembre dernier à Marseille. Situé stratégiquement près de la place Castellane, Vapiano peut accueillir jusqu’à 220 personnes entre l’intérieur (sur deux niveaux) et sa terrasse généreuse, couverte et chauffée l’hiver. Côté déco, le designer Milanais Matteo Thun aligne des tons clairs à des lignes épurées très contemporaines où le bois est privilégié. Chaque restaurant Vapiano possède, paraît-il, un olivier centenaire et un jardin d’herbes aromatiques très raffinées. Ce qui fait le succès de cette chaîne, c’est la préparation minute de cuisine fraîche et méditerranéenne. Que ce soit les pâtes, les pizzas, les sauces, les plats sont préparés « à la minute » sous le regard des clients dans une grande cuisine ouverte. En même temps, la cuisine méditerranéenne, ce n’est pas ce qui manque ici… Chez Vapiano, la décontraction est considérée comme un art de vivre… on vient sans cravate et sans réserver, de préférence avec les enfants ! Allons voir ça…

VAPIANO
_20 avenue du Prado, Marseille 6ème
www.vapiano.fr