La libellule, comme nous l’explique l’auteur, a la particularité lorsqu’elle se retrouve face à un obstacle de ne jamais reculer. Ce n’est pas compliqué, elle ne connaît tout simplement pas la marche arrière ! Alors plutôt que de battre en retraite ou de foncer tête baissée, au risque de se prendre le mur, elle change d’axe jusqu’à trouver une approche, un angle, une solution, qui lui permettra d’atteindre son but. C’est le point de départ de cet ouvrage très personnel de Thierry Marx, qui mêle, en parfait nippophile qu’il est, philosophie orientale, anecdotes autobiographiques, arts martiaux et bien sûr cuisine. Un homme au parcours singulier qui nous rappelle qu’on ne peut pas nourrir le corps sans nourrir l’esprit. Bravo chef !

_128 pages, Le Cherche midi éditeur _19 €