Pop-up végétal : tables éphémères, bonheur permanent

Tendances  /   /  de Elsa Galland

Ariane et Julienne rayonnent. Leur sourire est fantastique. Ces deux coucous empruntent les cuisines des copains restaurateurs ou investissent des lieux insolites pour imaginer à quatre mains de sains repas végétaux. Tout est fête des sens dans leur cuisine. Difficile, en effet, de ne pas être convaincu qu’une nouvelle alimentation est possible devant leurs assiettes colorées et savoureuses. Changer peut-être réjouissant. Voilà ce qu’elles racontent chaque mois lors d’un pop-up végétal toujours inédit. On adore leurs petits détails qui font tout, comme le granola aux noisettes croustillantes parsemé sur les soupes, les graines germées et les pétales de fleurs sur les boulettes de légumineuses. On laisse volontiers ces deux fées nous prendre par la main pour nous entraîner vers de nouvelles saveurs. Et comme si ça ne suffisait pas déjà à nous enchanter, Ariane et Julienne consignent leurs merveilleux secrets gourmands dans un ouvrage commun. On a hâte de lire et de goûter ! 

Sur réservation (Ariane et Julienne jouent toujours à guichets fermés !)
sur facebook : @popupvegetal _popupvegetal.com

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