Il flotte chez Pop Pop un petit air de Barbade. Cornélia, la propriétaire et décoratrice du lieu, a laissé toute sa place à la couleur, qui se retrouve aussi dans les assiettes généreuses du chef. Grâce à deux espaces différents, l’un très festif autour du bar et l’autre plus feutré, on se sent bien dans ce lieu atypique, quelle que soit l’humeur du moment. Ne passez pas à côté de la belle offre de whiskies, et pour les cocktails, on vous recommande de laisser faire le barman, qui saura vous surprendre sans alcool, avec un Pining Away au lait de cajou infusé au cyprès ou encore un Mediterranean Tonic au jus de câpre, romarin et sel de Camargue. À moins que vous ne préfériez succomber à l’effet Pisco Sour : mythique cocktail péruvien également à la carte !

Pop pop le bistrot
44 place des Tanneurs, Aix-en-Provence, 04 42 61 57 79

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