Jusqu’au 28 août, le sublime Hôtel Terre Blanche*****, situé entre Provence et Côte d’Azur, présente ses soirées Provençales. Le principe ? Se délecter en extérieur, dans un cadre d’exception, d’une cuisine méditerranéenne… L’idée est de profiter des joies et douceurs de notre région, la Provence, dans le Patio du Resort. Pour l’occasion, un menu est spécialement conçu par les équipes gastronomiques du lieu. On se régale entre autres de légumes des jardins, fromage blanc aux fines herbes, tapenade et croutons aillés, pissaladière mais aussi de la célèbre Bouillabaisse du chef Philippe Jourdin (MOF 1993). Vous vous réjouirez de déguster son épaule d’agneau confite accompagnée de petits farcis et jus au pistou. Gourmand (comme nous) on termine ce repas provençal par la tarte tropézienne revisitée du chef pâtissier Gaëtan Fiard, l’un des plus doués de sa génération. Les soirées provençales de Terre Blanche, c’est également des ateliers de dégustations et de créations. Saurez-vous mieux faire la tapenade que votre maman ? Réponse, mercredi !

Hotel Spa Golf Resort Terre Blanche*****
3100 Route de Bagnols-en-Forêt 83440 Tourrettes
04 94 39 90 00
Menu unique à 55 € par personne, hors boissons
reservations.tbhotel@terre-blanche.com
www.terre-blanche.com/fr/restaurants