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Les cookies de Terre Blanche, biscuits 5 étoiles

Article créé le : 25/04/2020 écrit par Céline Bouchard

  Pendant le confinement, les ventes de farine ont été multipliées par 200… Pourquoi ? Parce que tout le monde s’est mis à confectionner des gâteaux pour faire passer le temps, satisfaire les gourmands et nourrir les enfants ! Cette fois-ci, on craque pour des cookies avec une recette simple proposée par le chef pâtissier de Terre Blanche, hôtel spa golf resort*****, Gaëtan Fiard, sacré champion du monde des arts sucrés en 2014… Ingrédients pour 20 cookies : 100 g de sucre roux 50 g de sucre de noix de coco 5 g de fleur de sel 200 g de farine 2 g de levure chimique 75 g de pépites de chocolat 100 g de beurre 1 œuf Préparation : Ramollissez le beurre dans un bol Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien Répartissez ensuite sur une plaque allant au four la pâte en petites boules de 25 g chacune Enfournez la plaque dans le four (préchauffé à 180 degrés) pendant 6 minutes À mi-cuisson, ne n’oubliez pas de tourner votre plaque jusqu’à la fin du temps imparti Ensuite, régalez-vous. www.terre-blanche.com

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